Practicas Ancestrales Para Transcender El Gran Olvido - Galia Kleiman (El Reinicio de la Gente 2025)

El 30 de enero de 2025 Galia Kleiman habló en El Reinicio de la Gente sobre el tema Permacultura e Independencia Alimentaria.

Galia habló de cómo romper la domesticación de la humanidad y reconectar con el planeta.

Galia Kleiman es licenciada por el Instituto de Nutrición Integrativa de Nueva York. Actualmente es la líder del capítulo de la Ciudad de México de la Fundación Weston A. Price, una organización dedicada a restaurar los alimentos ricos en nutrientes en las dietas de las personas a través de la educación, la investigación y el activismo.

En su consulta privada, Galia ofrece orientación personalizada a las familias, ayudándolas a adoptar la nutrición ancestral y la salud del terreno.

Organiza clubes de compra que apoyan a los agricultores regenerativos que ofrecen leche cruda, huevos de pasto y carne y lácteos alimentados con pasto a su comunidad.

Galia también imparte talleres y cursos de cocina, compartiendo habilidades prácticas y conocimientos con los demás. Es una oradora muy solicitada en conferencias y defiende la soberanía alimentaria y la libertad sanitaria.

Es una de las dos fundadoras de Ferment Oaxaca. La primera conferencia de fermentación de habla hispana que ha reunido a los autores y maestros más respetados en el campo de la fermentación desde 2018.